House of Friends

Nichée près du paisible village d’Ypsilometopo, dans le nord de Lesbos, la Maison des Amis est une taverne accueillante qui porte bien son nom, offrant une hospitalité authentique qui transforme un repas en une visite chez de vieilles connaissances. Le restaurant est spécialisé dans le barbecue, ce qui, sur une île grecque, signifie des viandes cuites lentement à la flamme ouverte — des pièces entières d’agneau, de porc et de poulet, assaisonnées simplement et laissées à leur propre goût, accompagnées de salades, de dips et de pain frais du village. La situation près d’Ypsilometopo place la Maison des Amis dans l’intérieur moins fréquenté de Lesbos, loin de l’effervescence de Mytilène et de la côte touristique. C’est la Lesbos habitée par les locaux — paisible, ancrée dans les rythmes agricoles, et définie par les oliveraies qui entourent le village. Les visiteurs qui font le petit détour depuis la route principale sont récompensés par un repas qui se sent véritablement local, à des prix qui reflètent le quartier plutôt que le circuit touristique. Que vous veniez pour un long déjeuner dominical ou une soirée décontractée, l’esprit convivial des lieux vous incite à vous attarder autour d’une carafe de vin maison bien après que les assiettes ont été débarrassées.