House of Friends

Verscholen nabij het rustige dorp Ypsilometopo in het noorden van Lesbos, is Huis der Vrienden een gastvrije taverna die zijn naam waarmaakt met de oprechte gastvrijheid die van een maaltijd een visite bij oude bekenden maakt. Het restaurant is gespecialiseerd in barbecue, wat op een Grieks eiland langzaam gegaarde vleesgerechten boven open vuur betekent — hele stukken lamsvlees, varkensvlees en kip, eenvoudig gekruid en gelaten voor hun eigen smaak, geserveerd met salades, dips en vers dorpsbrood. De ligging bij Ypsilometopo plaatst Huis der Vrienden in het minder bezochte binnenland van Lesbos, ver van de drukte van Mytilini en de toeristische kust. Dit is het Lesbos dat de lokale bevolking bewoont — rustig, geworteld in agrarische ritmes en gekenmerkt door de olijfgaarden die het dorp omringen. Bezoekers die de korte omweg van de hoofdweg maken, worden beloond met een maaltijd die in de meest ware zin lokaal aanvoelt, tegen prijzen die de buurt weerspiegelen in plaats van het toeristische pad. Of u nu komt voor een lange zondagse lunch of een informele avond, de gezellige sfeer van de plek maakt het gemakkelijk om nog lang na het afruimen van de borden te blijven hangen bij een karaf huiswijn.