Briki and Mezes

Briki and Mezes

Nascosta vicino al tranquillo villaggio di Kerami, Briki and Mezes è un'accogliente taverna che cattura lo spirito senza fretta della tradizionale cucina greca. Il nome dice tutto: il briki è il piccolo bricco di rame usato per preparare il denso caffè greco, e i mezes sono i piccoli piatti da condividere che costituiscono la spina dorsale della convivialità a tavola sull'isola — olive, halloumi grigliato, saghanaki, salse e tutto ciò che arriva fresco dalla cucina quel giorno. Insieme, indicano un luogo dove il pasto è destinato a prolungarsi piacevolmente in buona compagnia.

L'attenzione al barbecue distingue questo posto da una semplice tavola di meze. Aspettatevi carni alla griglia a carbonella — souvlaki, costolette d'agnello, costine di maiale — cotte semplicemente e servite calde, come hanno mangiato per generazioni gli abitanti di Lesbo. La combinazione di piatti grigliati affumicati insieme a una selezione a rotazione di piccoli piatti offre sia al visitatore del pranzo informale che alla folla serale qualcosa su cui soffermarsi. È il tipo di posto dove ordinare un altro piatto viene naturale.

Kerami si trova nelle tranquille zone interne dell'isola, lontano dal trambusto delle località costiere, il che rende Briki and Mezes una tappa gratificante per i viaggiatori che esplorano i villaggi dell'entroterra di Lesbo. L'atmosfera rilassata e locale e la cucina onesta offrono un autentico assaggio della vita quotidiana dell'isola piuttosto che un'esperienza pensata per i turisti.