Briki and Mezes

Verscholen bij het rustige dorpje Kerami is Briki and Mezes een gastvrije taverne die de ongehaaste geest van het traditionele Griekse eten in zich draagt. De naam zegt alles: een briki is het kleine koperen potje waarmee dikke Griekse koffie wordt gezet, en mezes zijn de kleine, gedeelde gerechtjes die de basis vormen van gezellig tafelen op het eiland — olijven, gegrilde halloumi, saganaki, dips, en wat er die dag vers uit de keuken komt. Samen kondigen ze een plek aan waar een maaltijd bedoeld is om rustig te rekken in goed gezelschap.

De nadruk op de barbecue onderscheidt deze plek van een gewone mezestafel. Verwacht op houtskool gegrild vlees — souvlaki, lamskoteletten, varkensribben — eenvoudig bereid en gloeiend heet geserveerd, zoals de bewoners van Lesbos al generaties lang eten. De combinatie van rokerige gegrilde gerechten naast een wisselend aanbod van kleine hapjes geeft zowel de lunchgast als het avondpubliek alle reden om te blijven hangen. Het is het soort plek waar u vanzelf nog een bordje bestelt.

Kerami ligt in het rustiger binnenland van het eiland, ver van de drukte van de kustresortes, wat Briki and Mezes tot een welverdiende tussenstop maakt voor reizigers die de dorpen van het binnenland van Lesbos verkennen. De ontspannen, lokale sfeer en de eerlijke keuken maken het tot een oprecht stukje dagelijks eilandleven — geen toeristisch showtje.