Mama Katerina

Mama Katerina è una taverna greca tradizionale situata vicino all'affascinante cittadina portuale di Plomari, sulla costa meridionale di Lesbo. Plomari è una delle mete più celebrate dell'isola, rinomata soprattutto come il cuore della produzione dell'ouzo greco, e i suoi dintorni sono costellati di piccoli ristoranti a conduzione familiare che da generazioni nutrono abitanti e visitatori. Un nome come Mama Katerina evoca immediatamente lo spirito casalingo e matriarcale che contraddistingue le migliori taverne in Grecia: luoghi dove le ricette si tramandano di generazione in generazione e ogni piatto arriva in tavola con un senso di genuina ospitalità.

Gli ospiti possono aspettarsi quel tipo di cucina onesta e senza pretese che le taverne dell'Egeo sanno fare al meglio: pesce fresco pescato nelle acque locali, carni cotte a fuoco lento, sostanziosi mezedes e verdure di stagione preparate con l'olio d'oliva spremuto dagli antichi uliveti dell'isola. La posizione vicino a Plomari la rende una tappa ideale per abbinare il pasto con un bicchiere di ouzo distillato localmente, da gustare con quella calma che i Greci chiamano 'kefi' — buon cibo, buona compagnia e nessuna fretta di andarsene. Che si tratti di una sosta veloce lungo la costa meridionale o di un pomeriggio all'insegna del relax, Mama Katerina offre un'esperienza gastronomica rilassata e piena di sapore che resta impressa a lungo dopo la partenza.