Mama Katerina

Mama Katerina, Midilli'nin güney kıyısında yer alan şirin liman kasabası Plomari'nin yakınında bulunan geleneksel bir Yunan tavernasıdır. Plomari, adanın en gözde destinasyonlarından biri olup her şeyden önce Yunan rakısının (ouzo) kalbi olarak tanınır; çevresindeki küçük aile işletmeleri ise kuşaklar boyunca hem yerel halka hem de ziyaretçilere ev yemeklerinin tadını çıkarmıştır. Mama Katerina gibi bir isim, Yunanistan'ın en iyi tavernalarını tanımlayan o içten, anaerkil ruhu hemen çağrıştırır — tariflerin nesilden nesile aktarıldığı, her tabağın gerçek bir misafirperverlik duygusuyla servislendiği mekânlardır bunlar.

Misafirler, Ege tavernalarının en iyi yaptığı türden sade ve samimi bir mutfakla karşılaşacak: yerel sulardan gelen taze deniz ürünleri, yavaş pişirilmiş etler, doyurucu mezeler ve adanın kadim zeytin bahçelerinden sıkılan zeytinyağıyla hazırlanan mevsim sebzeleri. Plomari'ye yakın konumu, yemeği yerel damıtımla üretilen bir kadeh ouzo eşliğinde tatmak için mükemmel bir fırsat sunar — Yunanlıların "kefi" dediği o telaşsız keyifle: güzel yemek, güzel sohbet ve hiçbir yere yetişme telaşı olmadan. İster güney kıyısı boyunca bir sürüşte uğrayın, ister öğleden sonrayı burada geçirin; Mama Katerina, ayrılışınızdan çok sonra da sizi terk etmeyecek rahat ve lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor.