Mama Katerina

Mama Katerina is een traditionele Griekse taverne vlakbij het charmante havenstadje Plomari, aan de zuidkust van Lesbos. Plomari is een van de meest gevierde bestemmingen van het eiland, vooral bekend als het hart van de Griekse ouzoproductie, en de omgeving telt talrijke familierestaurants die al generaties lang locals en bezoekers voeden. Een naam als Mama Katerina spreekt meteen tot de verbeelding: hij verwijst naar de huiselijke, matriarchale geest die de beste tavernes in Griekenland kenmerkt — plekken waar recepten van generatie op generatie worden doorgegeven en elk gerecht met oprechte gastvrijheid op tafel verschijnt.

Gasten mogen rekenen op de eerlijke, ongekunstelde keuken waarmee Egeïsche tavernes uitblinken: verse vis en zeevruchten uit de lokale wateren, langzaam gegaard vlees, rijkgevulde mezedes en seizoensgroenten bereid met olijfolie geperst uit de eeuwenoude olijfgaarden van het eiland. De ligging nabij Plomari maakt het een voor de hand liggende tussenstop om een maaltijd te combineren met een glas lokaal gedistilleerde ouzo, te genieten op de ontspannen manier die de Grieken "kefi" noemen — lekker eten, goed gezelschap, en geen reden om haast te maken. Of u nu langs de zuidkust rijdt of neerstrijkt voor een luie namiddag, Mama Katerina biedt een ontspannen, smaakvolle eetervaring die u nog lang bijblijft nadat u vertrokken bent.