The Octopus Restaurant

Arroccato vicino all'incantevole villaggio portuale di Molyvos, sulla costa settentrionale di Lesbo, The Octopus Restaurant porta i sapori del Mar Egeo direttamente in tavola. Con un nome che è un omaggio a una delle prelibatezze di mare più amate in Grecia – il polpo essiccato al sole su una corda e grigliato sulla brace – questa taverna incarna lo spirito onesto e incentrato sugli ingredienti della cucina costiera greca. I visitatori possono aspettarsi un menu basato sul pescato del giorno, accanto a classici senza tempo come il pesce fresco alla griglia, il saganaki e i mezedes che si accompagnano naturalmente a una caraffa di ouzo locale o di vino di Lesbo. Molyvos è di per sé uno degli scenari più fotogenici dell'isola, con il suo castello medievale che sovrasta una cascata di case in pietra che scendono fino a un piccolo porto di pescatori. Cenare qui significa mangiare con vista sulle stesse acque che riforniscono la cucina, un legame con il luogo che eleva anche un pasto semplice. The Octopus si adatta bene al carattere di questo villaggio – senza pretese, radicato nella tradizione e orientato ai piaceri del buon cibo e della buona compagnia. Che vi fermiate per un lungo pranzo dopo aver esplorato il castello o vi sistemiate al tramonto quando le luci del porto iniziano a tremolare, offre quel tipo di esperienza culinaria greca senza fretta che vi resta a lungo dopo aver lasciato Lesbo.