Cavo Doro

Cavo Doro is een taverna in Sigri, een van de meest afgelegen en ongerepte dorpen op Lesbos, gelegen op de uiterste westpunt van het eiland. Vernoemd naar de historische kaap in de buurt, functioneert de taverna als een natuurlijk verzamelpunt voor bezoekers die deze rustigere hoek van het eiland verkennen, waar de Egeïsche Zee samenkomt met dramatische vulkanische landschappen en het beroemde Versteende Woud. Als taverna in dit deel van Lesbos put Cavo Doro uit de tradities van de lokale Griekse keuken, en biedt het eerlijke, eenvoudige maaltijden die de tavernacultuur typeren: verse vis en zeevruchten uit de omringende wateren, gegrild vlees, mezedes, en de simpele salades en dips die zo goed passen bij een middag sightseeing. Door de relatieve isolatie van Sigri ten opzichte van de toeristischere oostkust van het eiland, is het tempo hier langzamer en de sfeer authentiek lokaal. Een stop bij Cavo Doro is bijzonder zinvol voor bezoekers die de dag hebben doorgebracht in het Natuurhistorisch Museum van het Versteende Woud van Lesbos in Sigri of in de fotogenieke haven van het dorp. Na het kasteel, de oude Ottomaanse watertoren en het weidse uitzicht op de westelijke zee in u opgenomen te hebben, biedt een maaltijd hier een ontspannen, rustig einde van de dag in een van de meest authentiek Griekse hoeken van Lesbos.