Cavo Doro

Cavo Doro è una taverna situata a Sigri, uno dei villaggi più remoti e incontaminati di Lesbo, sulla punta estrema occidentale dell'isola. Prende il nome dallo storico capo nelle vicinanze e funge da naturale punto di ritrovo per i visitatori che esplorano questo angolo più tranquillo dell'isola, dove l'Egeo incontra spettacolari paesaggi vulcanici e la famosa Foresta Pietrificata. Come taverna in questa parte di Lesbo, Cavo Doro attinge alle tradizioni della cucina greca locale, offrendo quei pasti onesti e semplici che definiscono la cultura della taverna: pesce fresco pescato nelle acque circostanti, carni alla griglia, mezze, e le semplici insalate e salse che accompagnano così bene un pomeriggio di visite. Il relativo isolamento di Sigri rispetto alla costa orientale, più turistica, dell'isola fa sì che qui il ritmo sia più lento e l'atmosfera genuinamente locale. Fermarsi a Cavo Doro è particolarmente indicato per i visitatori che hanno trascorso la giornata al Museo di Storia Naturale di Sigri della Foresta Pietrificata di Lesbo o girovagando per il fotogenico porto del villaggio. Dopo aver ammirato il castello, la vecchia torre dell'acqua di epoca ottomana e l'ampio paesaggio marino occidentale, sedersi a tavola qui offre una conclusione della giornata rilassata e senza fretta in uno degli angoli più autenticamente greci di Lesbo.