Pita Makis

Pita Makis is een gyrosrestaurant in Mytilini, de bruisende hoofdstad van Lesbos, dat een van Griekenlands meest geliefde straatvoedsel serveert in een setting die authentiek lokaal aanvoelt. Gyros — gekruid vlees dat langzaam wordt geroosterd aan een verticale spit, vervolgens afgeschraapt en gewikkeld in warm pitabrood met tomaten, uien, tzatziki en frietjes — is een hoeksteen van de Griekse fastfoodcultuur, en een goede gyrostent kent een trouwe schare stamgasten.

Hier stoppen geeft bezoekers een voorproefje van het dagelijkse leven in Mytilini, weg van de toeristische route. Of je het nu als snelle lunch tussen bezienswaardigheden door neemt of als late hap na een verkenning van de waterkant, een pita van Makis biedt eerlijke, bevredigende smaken tegen prijzen die je doen afvragen waarom je ooit elders meer betaalde. Het is het soort plek waar de lokale bevolking samen met reizigers in de rij staat, een betrouwbaar teken van kwaliteit in elke Griekse stad.