To Steki

To Steki is een gyrosrestaurant in Perama, een rustig dorpje genesteld aan de zuidelijke oever van de Golf van Kalloni. De naam zelf – wat in het Grieks zoiets betekent als ‘de plek’ of ‘de hangplek’ – geeft al aan wat voor soort zaak dit is: een pretentieloos, gastvrij eethuis waar de lokale bevolking samenkomt en bezoekers zich snel thuis voelen. Dergelijke gyrosrestaurants zijn een hoeksteen van de alledaagse Griekse eetcultuur; ze serveren met de hand gesneden vlees, gewikkeld in een warme pita met tomaat, ui, tzatziki en een flinke portie frietjes.

Een stop bij To Steki is een kans om te eten zoals de inwoners van Lesbos dat doen – snel, betaalbaar en met authentieke smaken. De gyros is hier dan ook een eerlijke, vullende maaltijd die genoeg energie geeft voor een lange dag waarin u de dorpjes, olijfgaarden en kustlijn van het eiland verkent. Perama zelf ligt gunstig tussen Mytilini en het gebied rond Kalloni, waardoor het een natuurlijk tussenpunt is bij elke noord-zuidoversteek van het eiland.

Of u nu door Perama rijdt op weg naar de zoutpannen en vogelobservatielocaties van Kalloni, of terugkeert van een dagtocht naar de binnenlandse dorpen, To Steki biedt een betrouwbare en typisch Griekse plek om bij te tanken. Het is de belichaming van de informele gastvrijheid van het eiland: lekker eten, geen poespas en een warm welkom.