Alexelli Bakery

Alexelli Fırını, Midilli'nin kıyı tatil beldelerinin gürültüsünden uzakta, iç kesimlerin sakin köylerinden Skalochori'nin yakınında sizi karşılayan şirin bir duraktır. Ege'nin en iyi mahalle fırınları gibi burası da yerel yaşamın günlük bir çıpası niteliğindedir — sabahların taze ekmek ve susamlı koulouri kokusuyla başladığı, rafların geleneksel Yunan böreklerinin, tiropitanın ve adada nesiller boyunca insanları doyurmuş rustik somun ekmeklerinin dolup taştığı bir mekân.

Midilli'nin batı iç kesimlerini keşfeden ziyaretçiler için Alexelli'de yapılacak kısa bir mola, turistlere yönelik versiyonlar yerine gündelik Yunan ada yaşamından gerçek bir tat sunar. Yerel damak zevkine göre dürüstçe ve gösterişsiz biçimde hazırlanmış unlu mamullerle karşılaşırsınız: otlu ve kıvamlı yeşilliklerle dolu spanakopita, pudra şekeriyle kaplı tatlı buğatsa ve adanın kendine özgü mutfak geleneklerinden şekillenmiş yöresel lezzetler. Burası tam anlamıyla, bu toprakları örten zeytin bahçelerinden geçerek bir sahile ya da yürüyüş rotasına çıkmadan önce erzak doldurmak için uğranılacak türden bir yerdir.