Alexelli Bakery

Il Panificio Alexelli è una piacevole sosta nei pressi del villaggio di Skalochori, nelle tranquille zone interne di Lesbo, lontano dalle più affollate località costiere. Come i migliori panifici di quartiere in tutto l'Egeo, rappresenta un punto di riferimento quotidiano per la vita locale: il luogo dove le mattine iniziano con il profumo del pane fresco e dei koulouri al sesamo, e dove gli scaffali si riempiono di dolci tradizionali greci, tiropita e quel tipo di pagnotte rustiche che per generazioni hanno sostenuto le comunità isolane. Per i visitatori che esplorano l'entroterra occidentale di Lesbo, una sosta da Alexelli offre un assaggio genuino della vita quotidiana delle isole greche, anziché la versione pensata per i turisti. Ci si può aspettare prodotti da forno onesti e senza pretese, preparati secondo i gusti locali: spanakopita con verdure dal sapore terroso, dolce bougatsa spolverata di zucchero a velo e, magari, specialità regionali plasmate dalle distinte tradizioni culinarie dell'isola. È esattamente il tipo di posto dove fare provviste prima di dirigersi verso una spiaggia o un'escursione tra gli oliveti che ricoprono questa parte di Lesbo.