Cheese and Meat Shop

Midilli'nin sevimli dağ köyü Ayasos'ta yer alan bu peynir ve şarküteri dükkanı, yerel pazarların neden bu kadar önemli olduğunu hatırlatan türden bir duraktır. Ayasos, Midilli'nin en sevilen iç kesim köylerinden biridir; canlı karnaval geleneği, arnavut kaldırımlı dar sokakları ve güçlü yerel kimlik anlayışıyla tanınır — yemek kültürü de bu gururu yansıtır. Bu tür bir dükkan, yerel halkın Yunan mutfağının temel malzemelerini stoklamak için uğradığı, ziyaretçilerin ise kıyı tavernalarının ötesinde adanın gerçek tadını aldığı bir yerdir.

Ege'ye özgü salamura çeşitleri de dahil olmak üzere yerel peynirlerden, çevredeki bölgeden temin edilen kürlü etler, sucuklar ve diğer şarküteri ürünlerine kadar geniş bir seçki sizi beklemektedir. Midilli'nin küçük ölçekli hayvancılık konusunda köklü bir geleneği vardır ve süt ürünleri ile şarküterisinin kalitesi, nesiller boyu süregelen bir ustalığın yansımasıdır. Köy meydanında keyifle açacağınız bir piknik sepeti hazırlıyor ya da Midilli'den bir parçayı evinize götürmek istiyorsanız, özgün ve yerel üretim ürünler için uğramanız gereken yer tam da burasıdır.