Ziyaretçiler diyor ki
Our favorite ouzo brand, with a taste that truly stands out. It was wonderful to see its history, roots, and production process. The guide was very friendly and gave detailed information.
Excellent tour/interaction with distillery staff and owner. Really enjoyed learning the process, including using water and anis grown/harvested on the island.
Hakkında
Midilli, Yunanistan'ın sevilen anason likörü ouzunun manevi yurdu olarak uzun süredir kabul görmekte olup adanın tarihi damıtmacıları arasında Barbayanni kadar köklü bir isme sahip olan bir diğeri yoktur. On dokuzuncu yüzyılda güney kıyı kasabası Plomari'de kurulan Barbayanni ailesi, gerçek Midilli ouzosunun ne anlama geldiğini tanımlamaya yardımcı olmuştur: saf alkol, yıldız anason ve aromatik tohum ile botaniklerin bakır kazan imbiklerde yavaşça damıtılmasıyla elde edilen, olağanüstü berraklık ve karakterde bir içki. Agios Isidoros yakınlarındaki çalışan damıtmahanenin içinde ya da yanında yer alan müze, ziyaretçilere antik bakır imbikler, özgün üretim ekipmanları ve hem ailenin tarihini hem de ouzunun kültürel bir kurum olarak yükselişini belgeleyen arşiv materyallerinden oluşan sergilerle bu nesiller boyu süregelen ustanın penceresinden bakma fırsatı sunar.
İçeri adım atan ziyaretçiler, çalışan bir ouzo işletmesinin her köşesine sinen sıcak ve kendine özgü kokuyla karşılanır; anasonun alkol ve odunun hafif tatlılığıyla harmanlandığı bu koku, yeri başka hiçbir şeyle doldurulamaz. Sergiler, hammaddeden şişelenmiş içkiye uzanan tüm yolculuğu aydınlatarak birinci sınıf bir Midilli ouzosunu daha düşük kaliteli taklitlerden ayıran damıtma tekniklerini açıklar. Burası, başka koşullarda belki de sıradan bir kadeh içiminden ibaret kalacak deneyimi gerçek anlamda kavranıp takdir edilen bir şeye dönüştüren türden bir mekândır.
Eğitici deneyimin ötesinde, ziyaret doğal olarak bir tatmayı da davet eder; Barbayanni ouzosunu kaynağında tatmak — geleneksel yöntemle soğuk suyla sulandırılıp sütlü beyaza döndürülmüş hâlde — güney Midilli yolculuğunun tamamını özgün ve duyumsal bir şeye bağlayan eşsiz bir deneyimdir. Adanın bu bölgesinin zeytin bahçelerini ve balıkçı limanlarını gezen herkes için Barbayanni müzesine yapılacak bir uğrak, sıradan bir sapma değil; bölgeyi, tarihi ve elinizde tuttuğunuz kadehi tek tutarlı bir hikâyede bir araya getiren kültürel bir odak noktasıdır.
Gitmeden önce
Ne beklemeli
İlk sergi panosuna ulaşmadan çok önce, kapıda sizi anason ve sıcak bakır kokusu karşılar. Müze, antika bakır imbikler, özgün üretim ekipmanları ve arşiv fotoğrafları aracılığıyla nesiller boyu süregelen bir aile zanaatını aktarır; ziyaret, soğuk suda geleneksel biçimde süt beyazına dönen bir ouzo tadımıyla tamamlanır. Tarih, koku ve elinizin içindeki kadeh tek bir tutarlı hikâye anlatır.
En iyi zaman
Yıl boyunca açıktır; Temmuz-Ağustos sıcağından kaçınmak isteyenler için ilkbahar ve sonbahar, çevre zeytin bahçelerinde kısa bir geziye eşlik etmek açısından da en keyifli dönemlerdir.
Nasıl gidilir
Midilli'den güneye, Plomari yönünde yaklaşık 30-40 dakika süren bir sürüşün ardından Agios Isidoros yakınında müzeye ulaşırsınız.
Detaylar
Kategoriler
Fotoğraflar
Visitor Reviews
I D
September 2025
You can learn a lot about ouzo production in that family operated establishment. Great testing experience!
Hasanakay
September 2025
This is the place to get your Ouzo while learning all about this national drink of Greece. This place has amazing artifacts and items that tell the story of this 5 generations of a family who started this business in the 1800's. The host of the museum is a very lovely lady who will give you a tour for FREE and tell you all about the process of making ouzo. Best of all you can go down and taste various types of ouzo and buy the one you like. A trip to this place while you are in Plomari is a must and not to be missed. It might even be worth a drive all the way from Mitilini.
Burak Aydın
September 2025
Our favorite ouzo brand, with a taste that truly stands out. It was wonderful to see its history, roots, and production process. The guide was very friendly and gave detailed information.
David Seligson
August 2025
Excellent tour/interaction with distillery staff and owner. Really enjoyed learning the process, including using water and anis grown/harvested on the island.
Amorfati Trips
August 2025
Along a winding country road from Agios Isidoros or Plomari it's a 10 minute walk to the Ouzo museum of Varvayannis. It's one of the largest producer of ouzo on the island of Lesbos and 17 distilleries on the island produce 50% of all ouzo in Greece. Make a visit, it's time well spent and you'll both get the history of ouzo and taste it and buy some, if you wish. If the gates are on you're welcome in. Jamas!!
Mak Panop
July 2025
A must-visit in Lesbos! The Ouzo Barbayanni Distillery in Plomari offers a fantastic glimpse into the tradition of Greek ouzo-making. The tour is informative, the museum charming, and the tasting is a real highlight. Friendly staff and a true taste of Greek heritage—highly recommended!
Lennart
May 2025
Beautiful distillery with very friendly people. You first get an intro to their history and then even a tour of their factory. Be sure to buy some of their product on the way out and ask how to drink Ouzo the proper way
Seray Topçu Yılmaz
September 2024
A great history of ouzo. Free entrance. If you want, in the upper floor you can see historical improvement of Barbayanni factory and if you want a guidance a guy helps you. In the ground floor, you can see distillation and packaging of the ouzos. The gentleman who tells us the ouzo production history was very nice and he knows all of the rakı brands in Turkey! 😅 he told us to ouzo drinking customs. You can taste the ouzos (including %42-46-47-48 alcohol) and you can buy them!
Selin Engin
September 2024
Barbayanni Ouzo Museum and Factory is a must-visit for anyone interested in Greek culture and tradition. The experience of seeing the ouzo production process up close is truly fascinating. The guided tour walks you through each step of how this iconic drink is made, from distillation to bottling, with detailed explanations that bring the history of Barbayanni to life. The museum is rich in heritage, showcasing artifacts and stories behind this family-run business. It’s a great opportunity to learn and taste a piece of authentic Greek tradition. Highly recommended!
Sahan Camdereli
June 2024
This museum is amazing and also it is open for everybody to visit the factory and also you can get the info about how ouzo preparation developed itself. You can taste every type of ouzo. The staff are so helpful to answer your questions. The prices are the lowest prices in the island.
Are you the owner?
Claim this listing to update details, hours, and photos.
Agios Isidorus içindeki diğer yerler
Daha FazlaBir günü buna ayırın
Ziyaretinizle birleştirmeye değer yerler
