Olive Press Elia Restaurant

Midilli'nin kuzeyinde, efsanevi Molivos köyünün yakınlarına yerleşmiş olan Olive Press Elia Restaurant, adını adanın en simgesel tarımsal geleneğinden almaktadır. Midilli, dünyadaki en eski kültürel zeytin ağaçlarından bazılarına ev sahipliği yapar ve zeytinyağı fabrikası — eleiourgéio — yüzyıllardır kırsal yaşamın kalbi olmaya devam etmektedir. Bu adı taşıyan bir restoran, o mirasa saygı duruşunda bulunmaktadır; ziyaretçiler mekânın karakterinin adanın toprakla ve sıvı altınıyla derin bağını yansıtmasını bekleyebilir.

Elia gibi bir restoranın menüsü doğal olarak Ege mutfağını tanımlayan ürün ve tatlar üzerine kurulmaktadır: yerel sıkma sızma zeytinyağı, taze avlanmış balık, yavaş pişirilmiş etler, mevsim sebzeleri ve Midilli'ye özgü peynirler ile mezeler. Molivos köyünün kendisi — denizin üzerindeki Bizans kalesine doğru taş evlerin şelale gibi aktığı, UNESCO koruması altındaki bir yerleşim yeri — olağanüstü bir arka plan oluşturmakta ve buradaki bir yemeği yemek kadar atmosferle de ilgili kılmaktadır.

Molivos'un taş döşeli sokaklarını keşfettikten sonra uzun bir öğle yemeği için uğrasanız da, kale arkasında Ege ışığı sönerken akşam yemeğinin tadını çıkarsanız da, Olive Press Elia adanın tanındığı türden bir dinginlik ve cömert misafirperverlik sunmaktadır. Midilli'yi yalnızca görmekle yetinmeyip onu tadmak isteyenler için doğal bir seçimdir.