Paleochori Cafe & Grill

Midilli'nin kalbinde, sakin Paleochori köyüne gizlenmiş olan Paleochori Cafe & Grill, yerel halkın güvendiği ve ziyaretçilerin tesadüfen keşfetmekten mutluluk duyduğu türden bir mahalle mekânıdır. Geleneksel bir uzeri ile mangal evinin bir arada sunulması, onu sevilen bir Yunan mutfak geleneğinin tam ortasına yerleştirir: formaliteden ziyade iyi yemeğin ve güzel sohbetin ön planda tutulduğu rahat bir ortam. Mangal dumanının kokusu, masaya cızırdayarak gelen ızgara et tabakları ve adada iyi yemenin özünü oluşturan o acelesiz ritim sizi karşılar.

Bir uzeri olarak mutfak, meze kültürünü ön plana çıkarır; uzo ya da yerel şarap eşliğinde paylaşmak için tasarlanmış, aceleye getirilmesi düşünülmemiş küçük tabaklardan oluşur. Izgara seçeneklerinin yanı sıra, Ege topluluklarını nesiller boyu besleyen türden yalın ve lezzetli yemekler bekleyebilirsiniz: marine edilmiş zeytinler, ızgara hellim veya peynir, çeşitli mezeler ve mevsimin ile aşçının içgüdüsünün önerdiği her ne varsa. Kalabalık kıyı tatil beldelerinden uzakta yer alan Paleochori, giderek daha zor bulunan bir özgünlük sunar.

Adanın iç kesim köylerini ve doğal manzaralarını keşfeden gezginler için — ister zeytin bahçelerine uzanan bir yolda kısa bir mola olsun, ister yolda geçen uzun bir günün ardından mola vermek için — Paleochori Cafe & Grill tam da ihtiyaç duyulanı sunar: yerel yaşamın gerçek bir tadı, içten bir konukseverlik ve adanın kendi temposunda akan bir köşesinde ateşte pişirilmiş yemekler.