To Steki Tis Pareas

To Steki Tis Pareas — kabaca "arkadaşların buluşma yeri" olarak çevrilebilir — adının ta kendisinde, Midilli'de nesiller boyu toplumsal yaşamı şekillendiren Yunan taverna kültürünün ruhunu taşır. Adanın Midilli kenti ile kuzey kıyısı arasını örten zeytin bahçelerinin arasına sinmiş sakin bir yerleşim yeri olan Pamfila köyünün yakınında yer alan bu taverna, hem yerli halkı defalarca geri getiren hem de meraklı ziyaretçileri ana yollardan çekip alan sade ve samimi bir atmosfer sunmaktadır.

Geleneksel bir taverna olarak To Steki Tis Pareas, ızgara etler, taze salatalar ve Midilli'nin her sofrasını süsleyen taze tutulmuş balıklarla uzun ve telaşsız bir yemeğin keyfini çıkarmak için uğranacak yerdir. Sade ve cömert porsiyonlarda Yunan ev yemeklerini, soğuk uzo ya da yerel şaraplarla birlikte, tabaklar kaldırıldıktan çok sonra da sohbetle dolup taşan sofralarda paylaşmayı bekleyebilirsiniz. Buradaki ruh, "paréa" anlayışını yansıtır — yaşamı arkadaşlar ve ailenin sıcaklığında birlikte geçirmenin o kendine özgü Yunan biçimi.

Pamfila'nın Midilli kentine yakınlığı, To Steki Tis Pareas'ı adanın iç bölgelerini keşfeden ziyaretçiler için kolayca ulaşılabilir ve son derece değerli bir durak haline getirir; ana limanın turistlere yönelik restoranlarından uzakta, gerçek bir köy sofrası deneyimi sunar. Midilli'yi yerli halkın gözüyle — sade, sıcak ve hiç aceleye getirilmeden — tanımak isteyenler için bu mahalle sofrası, mutlaka aranmaya değer bir köşedir.