Gorgona Restaurant

Le restaurant Gorgona est situé dans le village balnéaire paisible de Skala Eresou, un petit bourg de pêcheurs à la pointe sud-ouest de Lesbos qui attire les visiteurs en quête de soleil, d'une longue plage de sable et d'un rythme de vie tranquille. Le nom Gorgona — qui signifie sirène en grec — est un clin d'œil bien choisi à la mer, et les restaurants portant ce nom le long des côtes grecques sont depuis longtemps associés aux prises du jour et à une cuisine de taverne authentique. Le front de mer de Skala Eresou est bordé de tables qui s'avancent vers la mer Égée, et Gorgona s'intègre naturellement à cette atmosphère conviviale.

Les hôtes peuvent s'attendre au genre de fruits de mer grecs sans chichis et de mezedes qui rendent les villages côtiers de l'île si mémorables : poissons grillés rapportés par les barques locales, pieuvre séchée au soleil et grillée sur les braises, taramosalata acidulée, et vin local frais ou ouzo pour accompagner le tout. Le village est suffisamment petit pour que la cuisine ait quelque chose de personnel plutôt que d'industriel, avec des recettes façonnées par le rythme de la mer et des saisons. Après une longue après-midi sur la plage ou une visite des ruines antiques d'Eressos, Gorgona offre un endroit agréable où s'attarder, bien manger et regarder la lumière décliner sur l'eau — exactement le genre de repas sans hâte pour lequel Lesbos, à son meilleur, est connu.