Loukoumades

Niché à proximité du charmant village d'Agiasos, Loukoumades est un café qui tire son nom de l'une des gourmandises traditionnelles les plus appréciées de Grèce. Les loukoumades sont de petits beignets dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, traditionnellement servis arrosés de miel de thym, saupoudrés de cannelle et parfois parsemés de graines de sésame. Dans un lieu comme celui-ci, ils arrivent tout juste sortis de la friteuse et s'accordent parfaitement avec un café grec bien fort ou un rafraîchissant espresso freddo.

Agiasos est l'un des villages les plus évocateurs de Lesbos, un endroit aux ruelles pavées, aux maisons en pierre d'époque ottomane et à la place centrale animée ombragée de platanes. Faire une pause chez Loukoumades est idéal après avoir exploré l'église byzantine du village, son musée d'art populaire ou les châtaigneraies et oliveraies environnantes. Ce café attire tant les habitants que les visiteurs, qui savent que la meilleure façon de découvrir un village grec est de s'asseoir, de commander une douceur et de laisser l'après-midi s'écouler à un rythme paisible.