Loukoumades

Nascosto vicino all'affascinante villaggio di Agiasos, Loukoumades è un caffè che prende il nome da una delle più amate prelibatezze tradizionali della Grecia. I loukoumades sono piccole frittelle dorate, croccanti fuori e soffici dentro, classicamente serviti con miele di timo, una spolverata di cannella e talvolta una spruzzata di semi di sesamo. In un posto come questo, arrivano appena usciti dalla friggitrice e si sposano perfettamente con un caffè greco forte o un rinfrescante espresso freddo.

Agiasos è uno dei villaggi più suggestivi di Lesbo, un luogo di stradine acciottolate, case in pietra di epoca ottomana e una vivace piazza centrale ombreggiata da platani. Fermarsi da Loukoumades è la pausa ideale dopo aver esplorato la chiesa bizantina del villaggio, il suo museo di arte popolare o i castagneti e gli uliveti circostanti. Il caffè attira sia abitanti del luogo che visitatori che sanno che il modo migliore per vivere un villaggio greco è sedersi, ordinare qualcosa di dolce e lasciare che il pomeriggio scorra a un ritmo appropriato.