Loukoumades

Verscholen vlak bij het charmante dorp Agiasos is Loukoumades een café dat zijn naam ontleent aan een van de meest geliefde traditionele lekkernijen van Griekenland. Loukoumades zijn kleine, goudbruine gefrituurde deegbolletjes, krokant vanbuiten en zacht vanbinnen, klassiek geserveerd met tijmhoning, een bestuiving van kaneel en soms een strooisel van sesamzaadjes. Op een plek als deze komen ze vers uit de friteuse en combineren ze perfect met een sterke Griekse koffie of een verfrissende freddo espresso.

Agiasos zelf is een van de meest sfeervolle dorpen van Lesbos, een plaats met geplaveide straatjes, stenen huizen uit de Ottomaanse tijd en een levendig centraal plein beschaduwd door platanen. Een stop bij Loukoumades is ideaal na een bezoek aan de Byzantijnse kerk van het dorp, het volkskunstmuseum of de omliggende kastanje- en olijfgaarden. Het café trekt zowel locals als bezoekers die weten dat de beste manier om een Grieks dorp te ervaren is om te gaan zitten, iets zoets te bestellen en de middag op een rustig tempo te laten verstrijken.