old watermill
Ce qu'en disent les visiteurs
Amazing place! We visited for breakfast and the day started way better than expected. Imagine eating freshly baked simple and traditional breakfast under the trees shadow with the water running sound... That's possible there. Highly recommend it!
Fully restored working old watermill. Nicely explained how the mill works. Downstairs a shop with local produce, upstairs coffee and cakes, inside or in the lovely garden. We enjoyed the lemon pies. A recommended place to visit!
À propos
Nichées dans le paysage rural près du village de Skoutaros, dans les collines ondulantes du nord-ouest de Lesbos, les ruines de cet ancien moulin à eau se dressent comme un témoignage silencieux du passé agraire de l'île. Les moulins à eau étaient autrefois une infrastructure essentielle à travers Lesbos, exploitant le débit des ruisseaux saisonniers pour moudre le grain — principalement du blé et de l'orge — qui a fait vivre les communautés locales pendant des siècles. Cette région, en retrait de la côte égéenne et entourée d'oliveraies et de flancs de collines couverts de pins, fournissait à la fois la source d'eau et la production agricole qui rendaient un tel moulin économiquement vital. Les périodes ottomane et post-byzantine ont vu une activité meunière florissante dans les îles grecques, et des structures comme celle-ci étaient souvent exploitées par des familles, desservant des villages entiers pendant des générations.
Ce qu'il reste aujourd'hui est caractéristique de l'architecture vernaculaire en pierre que l'on trouve dans tout l'intérieur de Lesbos : des murs épais construits avec de la roche volcanique extraite localement, conçus pour résister aux intempéries et aux vibrations constantes des machines en marche. Les visiteurs peuvent généralement distinguer le logement de la meule, le canal ou la course qui dirigeait autrefois l'eau pour entraîner la roue, et les solides murs extérieurs qui ont résisté à des décennies d'abandon. La nature a commencé à reprendre une grande partie de la structure, la végétation s'insinuant à travers la pierre, conférant au site une beauté mélancolique qui récompense le voyageur curieux prêt à s'aventurer hors des routes principales.
Le moulin près de Skoutaros se prête idéalement à une exploration plus large du village et de sa campagne environnante. Skoutaros lui-même est un établissement traditionnel paisible, peu touché par le tourisme de masse, et le moulin complète une visite qui pourrait également inclure la promenade sur les anciens chemins muletiers et la découverte des rythmes plus tranquilles de la vie rurale de Lesbos. Pour ceux qui s'intéressent à la culture matérielle et au patrimoine préindustriel de l'île, ces vestiges offrent un lien tangible avec les générations d'îliens ordinaires qui ont façonné ce paysage bien avant l'ère de l'électricité et de l'agriculture mécanisée.
Avant de partir
À quoi s'attendre
Parmi les épais murs de pierre volcanique de ce moulin à eau en ruine, vous ressentez de façon tangible les rythmes agricoles qui animaient jadis la campagne intérieure de Lesbos. Le logement de la meule et le canal qui guidait l'eau vers la roue restent identifiables, tandis que la végétation s'est frayé un chemin dans la maçonnerie, conférant au site une beauté mélancolique et apaisante. La visite se prolonge naturellement par une promenade dans Skoutaros même, un village tranquille que le tourisme de masse n'a guère effleuré.
Quand y aller
La fin du printemps et le début de l'automne sont idéaux : les collines sont vertes ou dorées, l'air est plus frais pour marcher et les routes de l'intérieur demeurent calmes.
Comment s'y rendre
Depuis Mytilène, le trajet vers le nord-ouest jusqu'à Skoutaros dure environ une heure à une heure et demie ; le moulin se trouve dans la campagne juste à la sortie du village.
Détails
Catégories
Visitor Reviews
Ioanna Georgaka
August 2025
Unfortunately one more example of a place that cannot handle high season efficiently. At 18/8 at 12.00 and no pies were left. 30’ after we ordered and we still did not even receive our coffees. We told them that we will leave because of the delay and lack of products and they never apologied. They said “you are coming now that we have a lot of guests - what are you expecting?”. Also they accused me for delaying to order because I was playing with my child. What a shame because the garden and mill are beautiful.
Elina Kikili
March 2025
The beautiful original watermill is amazingly preserved and maintained by its owners. They also have a charming souvenir shop that sells natural olive oil products, soaps, herbs, and many other goodies. However, our pockets were ripped! And the food was from mediocre to bad!! We paid €22.50 for just 2 cappuccinos (€4/each! for single shot) and 2 spinach pies (€6.50!!/each!!!) which were baked for sure the day before and were very badly reheated possibly in a microwave, the pie crust was soggy, and the filling was mushy, semi cold and with a bad quality cheese in it. Plus, I believe it had not reached the appropriate reheating temperature to be safe for consuming ( I am a chef, and I well know the health and safety rules for professional kitchens). And I must mention, the €4.00/cappuccino coffee was so tasteless and cheap that it reminded me of a hospital machine coffee sellers. To be clear: my complaint is NOT about the prices but for the BAD QUALITY! If quality was right and aligned with the price, I would have given 6 out of 5 stars ✨ Utterly disappointing because I loved the space and garden, but I refuse to become so very played!!
Kλάιβερτ Τούσια
August 2024
Everything was fine but tbh the prices should be a bit lower.. Everything was fresh and well made but that does not mean that you can ask whatever you want for them..4 stars just for that.. A must-go place for nearby visitors.
Anna Maria Panteli
August 2024
Amazing place! We visited for breakfast and the day started way better than expected. Imagine eating freshly baked simple and traditional breakfast under the trees shadow with the water running sound... That's possible there. Highly recommend it!
Ludovic Seret
August 2023
Always the same perfect place, wellbeing, nice people, good products.
Chris Pestalozzi
May 2023
Fascinating to see an old watermill still in use. Had a coffee on our way from Pylas to Olympia.
Bill Giannoutsos
June 2022
A place made with the utmost care and love. It is actually a renovated old watermill which is in working condition. The family running this business cooks using the homemade flour which is made in this watermill. Needless to say that the homemade pies offered are the best I have ever tried. Don’t miss the “ladenia” pie and the homemade lemonade if you ever visit this place. The family can also demonstrate to you the process of making flour using the watermill. Highly recommended!
Owner Response
Thank you for your kind words. It gives us strength to continue.
Martin van Vliet
August 2020
Fully restored working old watermill. Nicely explained how the mill works. Downstairs a shop with local produce, upstairs coffee and cakes, inside or in the lovely garden. We enjoyed the lemon pies. A recommended place to visit!
Owner Response
Many thanks Martin van Vliet.
vassilis dakas
September 2019
A very interesting reconstruction and a friendly tour of the old traditional watermill, in a very well taking care garden with trees and local plants and herbs. In addition you find a local produce store, a beautiful and hospitable indoor and outdoor place offering, coffee, home made desserts and local drinks.
Panagiotis Papaioannou
April 2017
A must visit place if you are in the area, 5 min. from the castle of Kyprrissia. Besides the historic interest, it is very picturesque, the service is very friendly, there is a great variety of coffee drinks, fresh orange and lemon juices, sweets etc and there is a small shop with local goodies,
Faites-en une vraie sortie
Des lieux à combiner avec votre visite
