Pita Makis

Pita Makis est un restaurant de gyros niché à proximité du village traditionnel d'Agiasos, l'un des bourgs de l'intérieur les plus attachants de Lesbos, blotti sur les versants boisés de pins du mont Olympe. En tant que taverne décontractée spécialisée dans les pitas et les gyros, il propose une cuisine simple et généreuse sur laquelle les habitants comptent au quotidien : viande fraîchement grillée, légumes croquants et tzatziki relevé, le tout enroulé dans un pain pita chaud. Des adresses comme celle-ci sont le pilier de la cuisine grecque de tous les jours, et en trouver une aussi près d'un village aussi vivant et authentique qu'Agiasos est un plaisir discret, mais bien réel.

Les visiteurs qui explorent les ruelles pavées d'Agiasos, les vestiges de son château médiéval ou son célèbre marché local trouveront en Pita Makis un endroit pratique et savoureux pour reprendre des forces. Le gyro est le grand repas populaire de la Grèce — apprécié des stands en bord de route aux places de village — et dans un endroit comme celui-ci, la qualité tend à refléter la fierté de la communauté qu'il sert. Que vous soyez de passage lors d'une excursion d'une journée depuis la côte ou que vous preniez le temps de découvrir l'intérieur verdoyant de l'île, une halte ici vous offre un avant-goût ancré et authentique de la vie quotidienne à Lesbos.