Pita Makis

Pita Makis è un ristorante di gyros situato nei pressi del tradizionale villaggio di Agiasos, uno degli insediamenti dell'entroterra più caratteristici di Lesbo, adagiato sulle pendici ricoperte di pini del Monte Olimpo. In quanto taverna informale specializzata in pita e gyros, offre quel tipo di cibo senza pretese e appagante su cui contano i locali — carne appena grigliata, verdure croccanti e tzatziki dal sapore deciso avvolti in un morbido pane pita caldo. Soste come questa rappresentano la spina dorsale dell'alimentazione quotidiana greca, e trovarne una vicino a un villaggio vivace e autentico come Agiasos è un piccolo ma genuino piacere.

I visitatori che esplorano i vicoli acciottolati di Agiasos, le rovine del castello medievale o il famoso mercato locale troveranno Pita Makis un luogo comodo e gustoso per rifocillarsi. Il gyros è il grande pasto democratico della Grecia — amato dai chioschi lungo la strada alle piazze dei villaggi — e in un posto come questo, la qualità tende a riflettere l'orgoglio della comunità che serve. Che si tratti di una gita in giornata dalla costa o di un soggiorno nell'entroterra verde dell'isola, una sosta qui offre un assaggio concreto e autentico della vita quotidiana a Lesbo.