Cavo Doro Restaurant

Il ristorante Cavo Doro si trova nel tranquillo villaggio di pescatori di Sigri, all'estremità occidentale di Lesbo, uno degli angoli più pacifici e gratificanti dell'isola. Sigri è noto per il suo porto naturale, l'imponente castello ottomano e la vicina Foresta Pietrificata di Lesbo, parco geologico patrimonio UNESCO che attira visitatori da tutta la Grecia e oltre. Un pasto qui è il naturale completamento di una giornata dedicata all'esplorazione di questo tratto di costa remoto e straordinariamente bello.

I ristoranti di Sigri sfruttano il grande punto di forza del villaggio: la vicinanza al mare. Aspettatevi un menu incentrato sul pescato fresco sbarcato quotidianamente nel porto locale, insieme a classici dell'Egeo come il polpo alla griglia, i mezedes di mare e quei piatti di pesce preparati in modo semplice che vi ricordano perché la cucina delle isole greche resiste al tempo. L'ambientazione in un piccolo borgo portuale dona all'esperienza un carattere lento e autentico, sempre più raro nelle zone più turistiche dell'isola.

Per i visitatori che si spingono fino alla parte occidentale di Lesbo – che sia per la foresta pietrificata, per il birdwatching nelle zone umide circostanti o semplicemente per trovare la fine del mondo – Cavo Doro offre un luogo accogliente dove sedersi, mangiare bene e immergersi nella calma di un villaggio che la folla ha in gran parte ignorato.