Evangelos Deredinis - Meat & Livestock

Immerso nei pressi del villaggio di Agra, nell'interno lussureggiante di Lesbo, Evangelos Deredinis - Carne & Bestiame rappresenta la profonda tradizione di allevamento su piccola scala dell'isola. Lesbo è da sempre rinomata per la qualità del suo bestiame allevato localmente, grazie al clima mite dell'isola, ai pascoli variegati e alle generazioni di sapere agricolo trasmesso di famiglia in famiglia. Questa fattoria in piena attività è testimonianza di quell'eredità, allevando gli animali con la calma e il ritmo pastorale che la campagna egea ha sempre richiesto.

I visitatori interessati alla provenienza dei prodotti locali troveranno in questo tipo di produttore una risorsa di inestimabile valore. La carne e il bestiame provenienti da aziende come questa finiscono sulle tavole delle taverne dell'isola e nelle case dei lesbii che tengono a sapere esattamente da dove viene il loro cibo. Per chi desidera portare a casa un assaggio dell'autentica Lesbo, o semplicemente comprendere la spina dorsale agricola che sorregge la celebrata cucina dell'isola, una sosta qui offre un contatto genuino con la vita rurale isolana, lontano dai percorsi turistici. La zona circostante Agra è tranquilla e panoramica, rendendo la visita un'esperienza tanto paesaggistica quanto legata ai prodotti del territorio.