Evangelos Deredinis - Meat & Livestock

Gelegen nabij het dorp Agra, in het weelderige binnenland van Lesbos, vertegenwoordigt Evangelos Deredinis - Vlees & Vee de diepgewortelde traditie van kleinschalige veeteelt op het eiland. Lesbos staat al lang bekend om de kwaliteit van zijn lokaal gehouden vee, dankzij het milde klimaat, de gevarieerde weidegronden en de generaties aan landbouwkennis die van ouder op kind zijn doorgegeven. Deze werkende boerderij getuigt van dat erfgoed en houdt de dieren op de rustige, landelijke manier die het Egeïsche platteland altijd heeft gevraagd.

Bezoekers met interesse in de herkomst van lokale producten zullen dit soort producenten onschatbaar vinden. Het vlees en vee van bedrijven zoals dit belanden op de tafels van de tavernes van het eiland en in de huizen van Lesbonezen die er waarde aan hechten precies te weten waar hun voedsel vandaan komt. Voor wie een smaak van authentiek Lesbos mee naar huis wil nemen, of gewoon de agrarische ruggengraat achter de vermaarde eilandkeuken wil begrijpen, biedt een bezoek hier een echte verbinding met het landelijke eilandleven, ver van de toeristische paden. De omgeving van Agra zelf is rustig en schilderachtig, waardoor het bezoek evenzeer om het landschap als om de producten draait.