Moraitis Bakery

Il Panificio Moraitis è un panificio locale che serve il villaggio di Paleochori e l'area circostante nella parte orientale di Lesbo. Come i forni tradizionali che da sempre rappresentano il cuore pulsante della vita di villaggio greca, offre pane appena sfornato, dolci e quei cibi genuini di tutti i giorni di cui gli abitanti hanno bisogno e che i visitatori imparano presto ad apprezzare. Solo il profumo — pasta calda, sesamo e olio d'oliva — è un motivo sufficiente per cercarlo. Fare una sosta in un panificio di quartiere come Moraitis è uno dei piccoli piaceri che rendono il viaggio tra i villaggi di Lesbo così autentico e concreto. Acquisti un koulouri, una torta al formaggio o una pagnotta di pane del villaggio da portare con sé in un giro mattutino nella campagna di Lesbo, e avrà la colazione risolta nel modo più soddisfacente possibile. È il tipo di posto in cui la transazione è breve ma l'esperienza rimane a lungo.