Paradise Restaurant

Paradise Restaurant bevindt zich in Skala Kalloni, het relaxte kustdorp aan de rand van de Golf van Kalloni, een van de meest beschutte en vruchtbare wateren van Lesbos. De golf is in heel Griekenland beroemd om zijn sardines, en elke maaltijd hier is een kans om deze gewaardeerde vis op z’n versst te proeven — eenvoudig gegrild met olijfolie en citroen op de aloude Griekse manier. De setting aan het water en het trage ritme van het dorpsleven maken dineren in Skala Kalloni tot een plezier dat veel verder gaat dan het eten alleen.

Paradise Restaurant biedt bezoekers een voorproefje van de authentieke lokale keuken in een omgeving die is gevormd door de zee en de omliggende wetlands. De omgeving van Kalloni is ook geliefd bij vogelaars, die elk voorjaar massaal naar de nabijgelegen zoutpannen trekken; het restaurant fungeert als een natuurlijk verzamelpunt na een ochtend in het veld of een luie middag aan het water. Of u nu komt voor een volledige maaltijd met gegrilde vis, verse mezedes en gekoelde lokale wijn, of gewoon om met een kop koffie naar de bootjes te kijken, Paradise Restaurant belichaamt de onthaaste warmte die de gastvrijheid van Lesbos op z’n best typeert.