Thalassa (The Sea)

Thalassa, wat 'de zee' betekent in het Grieks, is een restaurant gelegen nabij het pittoreske dorp Petra aan de noordkust van Lesbos. Petra zelf is een van de meest charmante bestemmingen van het eiland, verankerd door zijn iconische monolietrots en de geliefde Kerk van de Zoet-Kussende Maagd die op de top ervan is gelegen. Een restaurant dat in deze omgeving de naam van de zee draagt, spreekt direct tot de geest van de Egeïsche Zee — onthaaste maaltijden, zilte lucht en het bijzondere genoegen om goed te eten op een Grieks eiland.

Bezoekers die bij Thalassa stoppen, kunnen de ervaring verwachten waar Lesbos het beste in is: verse, lokaal geproduceerde ingrediënten bereid met de vrijgevigheid en eenvoud die de culinaire traditie van het eiland kenmerken. De noordkust staat bekend om zijn uitstekende zeevruchten, olijfolie van de oude olijfgaarden van het eiland en de gezellige sfeer die zowel de lokale bevolking als reizigers aantrekt om aan een gedeelde tafel bijeen te komen. Of u nu even bijtankt na het verkennen van de kronkelende steegjes van Petra of neerstrijkt voor een lange, ontspannen lunch, Thalassa biedt een gastvrije uitvalsbasis om te genieten van de smaken en het tempo van Lesbos.