UMAMI The 5th Taste
Ziyaretçiler diyor ki
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Hakkında
UMAMI The 5th Taste, Midilli'nin doğu kıyılarında, sakin sahil yerleşimi Alyfada yakınlarında yer alan bir restoran olup adı başlı başına mutfak felsefesini yansıtır: derinlik ve karmaşıklık. Umami — tatlı, ekşi, tuzlu ve acının yanında "beşinci tat" olarak bilinen bu kavram — yavaş pişirilmiş etlerin, olgunlaşmış peynirlerin ve güneşte olgunlaşmış ürünlerin içindeki o zengin, doyurucu lezzeti tanımlar. Adını bu kavramdan alan bir restoran, mutfağındaki kalite ve özene dair bilinçli bir tutum sergilemektedir. Ege ışığının berrak ve yaşam temposunun yavaş olduğu bu güzel köşede, restoranı tercih edenler sıradan bir taverna yemeğinin ötesinde, düşünceli ve özenli bir deneyim arayanlar olmaktadır.
Misafirler, Midilli'nin ünlü yerel ürünlerine dayanan, lezzetlere ciddiyetle yaklaşan bir menüyle karşılaşabilir. Ada, Yunanistan'ın en kaliteli zeytinyağlarından, uzolarından ve sardalyalarından bazılarını üretmekte; Yunan ve geniş Doğu Akdeniz mutfak geleneklerinin kesişim noktasındaki konumu, yaratıcı mutfaklara zengin bir ilham kaynağı sunmaktadır. İster çağdaş Yunan mutfağının yorumlarına yaslanın ister daha geniş Akdeniz etkilerini keşfedin — umami kavramını temel alan bir restoran, tekniğe ve malzeme kalitesine eşit önem veren bir yerdir. Midilli'nin doğu kıyıları boyunca yolculuk yapan gezginler için UMAMI The 5th Taste'te bir mola, adanın tadını gerçek bir niyetle çıkarmak için oturup yavaşlama fırsatı sunar.
Gitmeden önce
Ne beklemeli
Buradaki yemekler, tek bir belirgin nota yerine katmanlı ve derin lezzetler üzerine kurulu — mutfak, yerel zeytinyağı, olgunlaştırılmış peynirler ve yavaş pişirme tekniklerini bir arada kullanarak dikkat gerektiren bir yemek deneyimi sunuyor. Atmosfer, Midilli'nin kıyı şeridindeki kalabalık mekânların aksine sakin ve düşünceli bir yapıda.
En iyi zaman
Mayıs'tan Ekim'e kadar ziyaret için idealdir; günün sıcaklığının hafiflediği yaz akşamları özellikle keyiflidir.
Nasıl gidilir
UMAMI, Midilli'nin merkezinde yer alıyor ve limandan yürüme mesafesinde; şehirde konaklıyorsanız araba gerekmez.
Detaylar
Kategoriler
Fotoğraflar
Visitor Reviews
Gökalp Dayap
November 2025
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
emre
September 2025
the food was delicious. when you get bored of the classic aegean meals of mytilene, come here and taste different things on menu. we had a burger and a burrito, both were really good and satisfying too. they also have veg options, which we want to try next time. i recommend trying a new beer with your meal here. the price was around 15 euros per person.
Martin Georgiev
September 2025
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Jinsh Malei
September 2025
Absolute culinary experience. These people have managed to create such creative dishes with the most amazing twists that somehow work themselves in a beautiful harmony. I’ve never had ethnic food (Latin, Mexican, etc) as good as theirs. I recommend the Caesar salad (the sauce is to die for), the fries with the Caesar sauce and bacon, the chicken burrito is the best thing there. Their burgers are amazing too.
Konstantinos Deko
August 2025
Very tasteful food, super friendly people and nice atmosphere!
Vangelis Chatzigiannis
August 2025
Amazing in everything! Super nice food, super polite staff and all with a smile on their faces. Chicken burrito was delicious. Highly recommend!
Matilde.G
February 2025
One of the best restaurants in mytilene! Affordable, open on weekends and with very tasty food. It’s not the traditional Greek food, but the quality of the ingredients is notable! Every time I was there I tried different things (the menu has different dishes, with vegetarian options), everything super good! Plus, the top floor is very cosy. I recommend a lot.
Davis Bacher
October 2024
Beautiful restaurant. I love the upstairs seating and the decor around the place. The food was delicious. I had the teriyaki chicken. Their spicy chicken wings were also amazing and the ginger beer they have is so good. I would definitely recommend.
Nazım Turay
June 2024
Great street food with great prices at Mytillini. Tried tacos de camaron and it was delicious. Spicy&fresh food with great location. Replaced our free water bottle two times and help our replenishment 🙏Thanks guys.
John O'Neill
August 2023
Wow!! My partner and I are Americans abroad, and we happened to walk by this place while strolling. Feeling peckish, we thought we'd check it out, and weren't expecting anything spectacular. Oh how wrong we were! This place is FANTASTIC. The food is a sort of USA/Mexican/Asian fusion, and it is easily matches, and even is better than much similar fare you can find at even the best restaurants in the states. As a wing fan, the Gochujang wings in particular were quite possibly the best I've ever had; the Carnitas tacos are on par with those in my home state of Colorado; and the pulled pork sandwich was straight out of a Texas Barbecue. Has got to be one of the best restaurants in Mytilene!
Are you the owner?
Claim this listing to update details, hours, and photos.
Bir günü buna ayırın
Ziyaretinizle birleştirmeye değer yerler
