UMAMI The 5th Taste
Λένε οι επισκέπτες
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Σχετικά
Το UMAMI The 5th Taste είναι ένα εστιατόριο κοντά στον ήσυχο παραθαλάσσιο οικισμό της Αλυφάδας, στις ανατολικές ακτές της Λέσβου, όπου το ίδιο το όνομά του υποδηλώνει μια γαστρονομική φιλοσοφία που εδράζεται στο βάθος και την πολυπλοκότητα. Το ουμάμι — η λεγόμενη πέμπτη γεύση δίπλα στο γλυκό, το ξινό, το αλμυρό και το πικρό — είναι εκείνη η πλούσια, νόστιμη ικανοποίηση που βρίσκουμε σε ζωμούς που σιγοβράζουν, 熟ωριμασμένα τυριά και αρώματα ηλιοψημένων υλικών, και ένα εστιατόριο που παίρνει το όνομά του από αυτή την έννοια κάνει μια συνειδητή δήλωση για την ποιότητα και την πρόθεση που διέπουν την κουζίνα του. Τοποθετημένο σε μια γωνιά του νησιού όπου το αιγαιοπελαγίτικο φως είναι λαμπερό και ο ρυθμός της ζωής αμέριμνος, το εστιατόριο ελκύει επισκέπτες που αναζητούν κάτι πιο στοχαστικό από ένα γρήγορο γεύμα σε ταβέρνα.
Οι φιλοξενούμενοι μπορούν να περιμένουν ένα μενού που αντιμετωπίζει σοβαρά τη γεύση, αντλώντας πιθανότατα από την εξαιρετική ντόπια παραγωγή για την οποία είναι γνωστή η Λέσβος — το νησί παράγει μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα, ούζο και σαρδέλες της Ελλάδας, ενώ η θέση του στη διασταύρωση της ελληνικής και της ευρύτερης ανατολικομεσογειακής γαστρονομικής παράδοσης δίνει στις δημιουργικές κουζίνες πλούσιο υλικό να δουλέψουν. Είτε κλίνει προς σύγχρονες ερμηνείες της ελληνικής κουζίνας είτε εξερευνά ευρύτερες μεσογειακές επιρροές, ένα εστιατόριο που αγκυροβολεί στην έννοια του ουμάμι αποδίδει ίση αξία στην τεχνική και στην ποιότητα των υλικών. Για τους ταξιδιώτες που διανύουν την ανατολική ακτή της Λέσβου, μια στάση στο UMAMI The 5th Taste προσφέρει την ευκαιρία να καθίσουν, να επιβραδύνουν και να γευτούν το νησί με γνήσια πρόθεση.
Πριν την επίσκεψή σας
Τι να περιμένετε
Τα πιάτα εδώ χτίζονται γύρω από πολυεπίπεδες γεύσεις — η κουζίνα αξιοποιεί το τοπικό λάδι, τα παλαιωμένα τυριά και αργές τεχνικές μαγειρέματος για να δημιουργήσει φαγητό που αξίζει την προσοχή σας. Η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και σκεφτική, σε αντίθεση με τα πιο πολυσύχναστα σημεία της παραλιακής.
Καλύτερη εποχή
Μάιος έως Οκτώβριος είναι η ιδανική περίοδος· τα βράδια του καλοκαιριού, όταν έχει υποχωρήσει η ζέστη της ημέρας, είναι ιδιαίτερα ευχάριστα.
Πώς θα φτάσετε
Το εστιατόριο βρίσκεται ουσιαστικά στο κέντρο της Μυτιλήνης, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το λιμάνι και την πλατεία.
Λεπτομέρειες
Κατηγορίες
Φωτογραφίες
Visitor Reviews
Gökalp Dayap
November 2025
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
emre
September 2025
the food was delicious. when you get bored of the classic aegean meals of mytilene, come here and taste different things on menu. we had a burger and a burrito, both were really good and satisfying too. they also have veg options, which we want to try next time. i recommend trying a new beer with your meal here. the price was around 15 euros per person.
Martin Georgiev
September 2025
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Jinsh Malei
September 2025
Absolute culinary experience. These people have managed to create such creative dishes with the most amazing twists that somehow work themselves in a beautiful harmony. I’ve never had ethnic food (Latin, Mexican, etc) as good as theirs. I recommend the Caesar salad (the sauce is to die for), the fries with the Caesar sauce and bacon, the chicken burrito is the best thing there. Their burgers are amazing too.
Konstantinos Deko
August 2025
Very tasteful food, super friendly people and nice atmosphere!
Vangelis Chatzigiannis
August 2025
Amazing in everything! Super nice food, super polite staff and all with a smile on their faces. Chicken burrito was delicious. Highly recommend!
Matilde.G
February 2025
One of the best restaurants in mytilene! Affordable, open on weekends and with very tasty food. It’s not the traditional Greek food, but the quality of the ingredients is notable! Every time I was there I tried different things (the menu has different dishes, with vegetarian options), everything super good! Plus, the top floor is very cosy. I recommend a lot.
Davis Bacher
October 2024
Beautiful restaurant. I love the upstairs seating and the decor around the place. The food was delicious. I had the teriyaki chicken. Their spicy chicken wings were also amazing and the ginger beer they have is so good. I would definitely recommend.
Nazım Turay
June 2024
Great street food with great prices at Mytillini. Tried tacos de camaron and it was delicious. Spicy&fresh food with great location. Replaced our free water bottle two times and help our replenishment 🙏Thanks guys.
John O'Neill
August 2023
Wow!! My partner and I are Americans abroad, and we happened to walk by this place while strolling. Feeling peckish, we thought we'd check it out, and weren't expecting anything spectacular. Oh how wrong we were! This place is FANTASTIC. The food is a sort of USA/Mexican/Asian fusion, and it is easily matches, and even is better than much similar fare you can find at even the best restaurants in the states. As a wing fan, the Gochujang wings in particular were quite possibly the best I've ever had; the Carnitas tacos are on par with those in my home state of Colorado; and the pulled pork sandwich was straight out of a Texas Barbecue. Has got to be one of the best restaurants in Mytilene!
Are you the owner?
Claim this listing to update details, hours, and photos.
Κάντε το μια ολόκληρη μέρα
Μέρη που αξίζει να συνδυάσετε με την επίσκεψή σας
