UMAMI The 5th Taste
Wat bezoekers zeggen
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Over ons
UMAMI, de 5e smaak is een restaurant vlak bij de rustige kustplaats Alyfada, aan de oostkust van Lesbos, waar de naam zelf een culinaire filosofie aangeeft die geworteld is in diepgang en complexiteit. Umami — de zogenaamde vijfde smaak naast zoet, zuur, zout en bitter — is die rijke, hartige voldoening die te vinden is in langzaam gekookte bouillons, gerijpte kazen en zonovergoten producten, en een restaurant dat zijn naam aan dit concept ontleent, doet een bewuste uitspraak over de kwaliteit en intentie achter zijn keuken. Gelegen in een deel van het eiland waar het Egeïsche licht helder is en het levenstempo ongedwongen, trekt het restaurant bezoekers die op zoek zijn naar iets doordachters dan een snelle maaltijd in een taverna.
Gasten kunnen een menu verwachten dat serieus met smaak omgaat en waarschijnlijk put uit de uitzonderlijke lokale voorraadkast waar Lesbos om bekendstaat — het eiland produceert enkele van de beste olijfolie, ouzo en sardines van Griekenland, en de ligging op het kruispunt van Griekse en bredere oost-mediterrane culinaire tradities biedt creatieve keukens veel om mee te werken. Of het nu neigt naar hedendaagse interpretaties van de Griekse keuken of bredere mediterrane invloeden verkent, een restaurant dat zich verankert in het concept umami is er een dat techniek en ingrediëntkwaliteit evenzeer waardeert. Voor reizigers die langs de oostkust van Lesbos trekken, biedt een stop bij UMAMI, de 5e smaak de kans om even te zitten, te vertragen en het eiland met oprechte intentie te proeven.
Voor uw bezoek
Wat u kunt verwachten
De gerechten zijn opgebouwd rond gelaagde, aanhoudende smaken in plaats van één dominante toon — de keuken maakt gebruik van het uitzonderlijke lokale aanbod van Lesbos, met olijfolie, gerijpte kazen en langzame bereidingstechnieken die de moeite waard zijn om bij stil te staan. De sfeer is rustig en doordacht, een contrast met de drukke terrassen aan de kade.
Beste tijd om te gaan
Mei tot oktober is de ideale periode; de zomeravonden, wanneer de warmte van de dag is gezakt, zijn bijzonder aangenaam.
Hoe er te komen
UMAMI ligt vrijwel in het centrum van Mytilini, op loopafstand van de haven en het stadscentrum — een auto is niet nodig als u al in de stad verblijft.
Details
Categorieën
Foto's
Visitor Reviews
Gökalp Dayap
November 2025
I’ve been more than 10 cities of Greece and that’s the best burger I’ve ever tasted in this country. Give it a try, you will not be disappointed.
emre
September 2025
the food was delicious. when you get bored of the classic aegean meals of mytilene, come here and taste different things on menu. we had a burger and a burrito, both were really good and satisfying too. they also have veg options, which we want to try next time. i recommend trying a new beer with your meal here. the price was around 15 euros per person.
Martin Georgiev
September 2025
Great food, excellent food presentation. Restaurant is partially self serve. Best dish to recommend is the Teriyaki chicken , it’s amazing
Jinsh Malei
September 2025
Absolute culinary experience. These people have managed to create such creative dishes with the most amazing twists that somehow work themselves in a beautiful harmony. I’ve never had ethnic food (Latin, Mexican, etc) as good as theirs. I recommend the Caesar salad (the sauce is to die for), the fries with the Caesar sauce and bacon, the chicken burrito is the best thing there. Their burgers are amazing too.
Konstantinos Deko
August 2025
Very tasteful food, super friendly people and nice atmosphere!
Vangelis Chatzigiannis
August 2025
Amazing in everything! Super nice food, super polite staff and all with a smile on their faces. Chicken burrito was delicious. Highly recommend!
Matilde.G
February 2025
One of the best restaurants in mytilene! Affordable, open on weekends and with very tasty food. It’s not the traditional Greek food, but the quality of the ingredients is notable! Every time I was there I tried different things (the menu has different dishes, with vegetarian options), everything super good! Plus, the top floor is very cosy. I recommend a lot.
Davis Bacher
October 2024
Beautiful restaurant. I love the upstairs seating and the decor around the place. The food was delicious. I had the teriyaki chicken. Their spicy chicken wings were also amazing and the ginger beer they have is so good. I would definitely recommend.
Nazım Turay
June 2024
Great street food with great prices at Mytillini. Tried tacos de camaron and it was delicious. Spicy&fresh food with great location. Replaced our free water bottle two times and help our replenishment 🙏Thanks guys.
John O'Neill
August 2023
Wow!! My partner and I are Americans abroad, and we happened to walk by this place while strolling. Feeling peckish, we thought we'd check it out, and weren't expecting anything spectacular. Oh how wrong we were! This place is FANTASTIC. The food is a sort of USA/Mexican/Asian fusion, and it is easily matches, and even is better than much similar fare you can find at even the best restaurants in the states. As a wing fan, the Gochujang wings in particular were quite possibly the best I've ever had; the Carnitas tacos are on par with those in my home state of Colorado; and the pulled pork sandwich was straight out of a Texas Barbecue. Has got to be one of the best restaurants in Mytilene!
Are you the owner?
Claim this listing to update details, hours, and photos.
Maak er een dag van
Plekken die mooi aansluiten op uw bezoek
