Taverna Panepistimio

Annidata vicino al tranquillo villaggio di Nifida, nella parte meridionale di Lesbo, la Taverna Panepistimio offre quel tipo di cucina greca onesta e senza fretta che da generazioni definisce l'ospitalità isolana. Il nome — che in greco significa "università" — allude a un luogo dove gli habitué si ritrovano non solo per mangiare, ma anche per trattenersi, discutere e sentirsi a casa, proprio come i Greci hanno sempre considerato il tavolo della taverna come un'aula di vita.

Si aspetti i tratti distintivi di una vera taverna lesbia: grigliate fresche, mezedes, ingredienti a chilometro zero, e una lista dei vini che probabilmente include il caratteristico ouzo dell'isola e le varietà regionali. La zona intorno a Nifida è agricola e serena, lontana dal trambusto di Mitilene o dai percorsi turistici di Molyvos, il che fa di questa una sosta che premia i viaggiatori che si avventurano oltre i luoghi da cartolina. Che si sieda per un lungo pranzo all'ombra o per una cena serale mentre le cicale si placano, la Taverna Panepistimio offre il calore e la semplicità che fanno del mangiare a Lesbo uno dei grandi piaceri dell'isola.