Taverna Panepistimio

Verstopt nabij het rustige dorpje Nifida in het zuidelijke deel van Lesbos, biedt Taverna Panepistimio het soort eerlijke, ongedwongen Griekse keuken dat al generaties lang de eilandgastvrijheid kenmerkt. De naam — die "universiteit" betekent in het Grieks — verwijst naar een plek waar stamgasten niet alleen komen om te eten, maar ook om te blijven hangen, te discussiëren en zich thuis te voelen, zoals Grieken de tafel in de taverna altijd hebben beschouwd als een levensles.

Verwacht de kenmerken van een echte Lesbische taverna: verse grillgerechten, mezedes, lokaal geproduceerde ingrediënten, en een wijnkaart die waarschijnlijk de eigen ouzo van het eiland en regionale variëteiten bevat. Het gebied rondom Nifida is agrarisch en sereen, ver van de drukte van Mytilini of de toeristische route van Molyvos, waardoor dit het soort stop is dat reizigers beloont die verder gaan dan de ansichtkaartplekken. Of u nu aanschuift voor een lange lunch in de schaduw of voor een avondmaaltijd terwijl de krekels tot rust komen, Taverna Panepistimio biedt de warmte en eenvoud die het eten op Lesbos tot een van de grote genoegens van het eiland maken.