O Stratos

O Stratos is een barbecuetaverne vlak bij het charmante dorp Petra aan de noordwestkust van Lesbos, en biedt precies het soort stevige, op open vuur bereide keuken dat de Griekse tavernetraditie wereldwijd zo geliefd heeft gemaakt. Het menu draait om de open grill: verwacht royale porties souvlaki, koteletjes, worstjes en hele stukken vlees bereid op houtskool, geserveerd met boerenbrood, verse salades en de eenvoudige, eerlijke bijgerechten die de kwaliteit van de ingrediënten voor zich laten spreken. Een koud lokaal biertje of een karaf huiswijn maakt het geheel perfect compleet.

Petra zelf is een van de meest bezochte plekken op Lesbos, met als blikvanger de iconische rots die dramatisch oprijst boven de kustlijn en wordt bekroond door de kerk van de Panaghía Glykofiloússa. Na een ochtend door de dorpssteegjes te wandelen, de boulevard te verkennen of de nabijgelegen stranden aan de noordwestkust te bezoeken, biedt O Stratos bezoekers een bevredigende, ongedwongen maaltijd die de rijke gastvrijheidstraditie van Lesbos weerspiegelt. Het is het soort buurtaverne waar locals en reizigers aan dezelfde tafels aanschuiven en samen genieten van goed gegrild vlees — een betrouwbare, gastvrije halte op elke reis door dit prachtige hoekje van het eiland.