To Kyma

To Kyma — Yunanca'da "Dalga" anlamına gelir — Midilli'nin kuzey kıyısındaki en çarpıcı balıkçı köylerinden biri olan Skala Sykamineas'ta yer almaktadır. Köy; küçük limanında hafifçe sallanan rengârenk tekneleri, rıhtımı gölgeleyen kadim dut ağacı ve gerçekten el değmemiş kıyı şeridiyle ün kazanmıştır. Ege'nin nazik ritmine selam veren ismiyle To Kyma, bu eşsiz ortamdan en iyi şekilde yararlanmakta; misafirlerine su kenarında hem yemek hem de konaklama imkânı sunmaktadır.

Bir restoran olarak To Kyma, kuzey Ege'nin her gün Skala Sykamineas'ın kapısına bıraktığı zenginlikten beslenmektedir: taze balık, yerel deniz ürünleri ve denizin sesini duyacak kadar yakın oturduğunuzda en lezzetli halini bulan sade Yunan mutfağı. Midilli şehir merkezinden ya da Molivos'tan kıvrıla kıvrıla gelen ziyaretçiler burayı kendiliğinden bir mola noktasına dönüştürür; dinlenir, doyasıya yer ve onlarca yıldır pek az değişmiş bu köyün tadını çıkarır. İster bir geceliğine konaklıyor olun, ister adayı dolaşmadan önce bir yemek molası veriyor olun, To Kyma; Midilli'nin bu denli iyi bildiği sakin ve içten kıyı misafirperverliğini sunar.