Ostria

Ostria, Midilli'nin güney kıyısında küçük bir balıkçı yerleşimi olan Skala Polichnitou'da yer alan bir restorandır. Adanın en korunaklı ve manzaralı koylarından biri olan Kalloni Körfezi'nin kıyısına yakın konumlanan Skala Polichnitou, sakin atmosferi ve taze deniz ürünlerinin olağanüstü kalitesiyle tanınır; daha turistik kuzey kıyısının ötesine geçmeyi göze alan ziyaretçiler için gerçek bir keşif durağıdır.

Adından da anlaşılacağı üzere — Yunancada ostria "istiridye" demektir — restoran, denizin ruhunu mutfağına taşır. Misafirler, Yunan kıyı mutfağının en güzel örneklerini tanımlayan türden dürüst ve gösterişsiz bir yemek anlayışıyla karşılaşacak: yerel avdan taze balık ve kabuklu deniz ürünleri, sade ama özenli biçimde hazırlanmış; suyun üzerinden esen meltemiyle birlikte soğuk rakı ya da ev şarabıyla servis ediliyor. Kalloni Körfezi, sardalyaları ve midyeleriyle özellikle ünlüdür; buradaki bir yemek, yerel suların sunduklarının gerçek bir tadını çıkarma fırsatı sunar.

Midilli'nin daha sakin güneyini keşfeden gezginler için Ostria, yakınındaki Polichnitos sıcak su kaynaklarını ya da körfez çevresindeki tuz düzlüklerini ve kuş gözlem noktalarını ziyaretin ardından kendiliğinden bir durak hâline gelir. Ada yaşamının özünü oluşturan türden rahat, acelesiz bir öğle ya da akşam yemeği sunar: iyi yemek, kaliteli malzeme ve yavaşlamayı hak eden bir ortam.